トピック（R3年度）

納豆づくりに挑戦しました

投稿日時 : 2022/02/19

　２年次の「農業と環境」の授業で昔ながらの製法による納豆づくりに挑戦しました。
　まずは昨秋に収穫した稲わらを使い，「わらつと」をつくりました。そして，前日に水に浸漬した大豆を蒸します。その後，「わらつと」を煮沸消毒し，その中に蒸した大豆を入れながら，納豆菌を接種して完成です。
　接種後は温度を４０℃程度に保ち，一晩置くことで納豆ができあがります。

　　　　　　　　　　【昨秋に収穫した稲わらを使いました】

　　　　　　　　　　　　【枯れ葉やゴミ等を取り除きます】

　　　　　　　　　　　　　　　　【両端を麻紐で縛り”わらつと”が完成です】

　　　　　　　　　　　　【今回は２種類の大豆を使い前日に水に浸漬しました】

　　　　　　　　　　　　　　　　【浸漬した大豆を釜で２時間程度蒸します】

　　　　　　　　【蒸した大豆を”わらつと”に入れて納豆菌を接種し，１日静置すると完成です】

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写真部の投稿が河北新報に掲載されています

投稿日時 : 2022/02/17

管理者003 カテゴリ:

本校写真部の投稿が河北新報「声の交差点」に掲載されていますので，ご覧下さい。

声の交差点.pdf

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　２月１０日（木），２年次で総合的な探究の時間を使って進路講話を実施しました。
４月から進学，就職する３年次生６名が講師として，これまでの進路活動での苦労話や心構え等についてアドバイスを送りました。特に試験対策や面接でのエピソードについても触れて体験談を話してくれました。
　対面形式ではなく画面越しでの講話でしたが，２年次生の中には熱心にメモを取る姿も見られ，進路に対する意識の高揚を図ることができました。
　今学期も残り１ヶ月半となりましたが，先輩の話を聞き，今後の進路決定や進路活動に活かしていきます。　

【進路先を志望した理由やきっかけ等についてもエピソードを話してくれました】

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きのこの植菌作業を行いました

投稿日時 : 2022/02/14

管理者003 カテゴリ:

　本校には約９０㏊の実習林がありますが，先日，伐採した樹木に植菌作業を行いました。人間環境系列で農業を選択する生徒が伐採後に玉切りした「シダの木」と「ナラの木」に専用のドリルを使って穴を開けて「しいたけ」と「なめこ」の種駒を打ちました。
　これから仮伏せ作業を行い，直射日光と乾燥を避けながら菌糸を繁殖させます。順調に育てば約２年後に原木しいたけが採取されます。