「ひとめぼれ」が出穂しました

　例年は８月４日頃に出穂期を迎えますが，今年は梅雨明けも早いことから，本校のひとめぼれが７月３１日に出穂しました。稲は穂を出すとすぐに開花し受粉します。受粉後７～１０日間で，籾の中では胚(はい)が完成します。胚が完成すると養分をデンプンにして，胚乳(はいにゅう)として籾に蓄積し始めます。
　通常であれば出穂後４５日程度で登熟期を迎えるので，９月中旬に稲刈りをする予定です。”ひびき米”の収穫まであと少しです。

　　　　　　　　　　　　　【一番上の幼穂が開花中です】

　稲は晴れた日の午前中に清楚な花を咲かせます。１本の穂には，１００個くらいの花が付いていて穂先から順番に咲きます。開花時間は約２時間と短く，神秘的な光景です。